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Il dosaggio dello champagne, la chiave dell'equilibrio


Scopri i segreti del controllo del dosaggio nella produzione dello champagne con la nostra guida completa sull'argomento. Conoscere i diversi tipi di dosaggio e il loro impatto sul gusto e sull'aroma di ogni bottiglia di champagne.


Scopri l'arte di dosare lo champagne


Lo Champagne, vino emblematico sinonimo di celebrazione e raffinatezza, nasconde dietro le sue bollicine una complessa storia di creazione. Tra i tanti passaggi che danno forma a questa preziosa bevanda, il dosaggio dello Champagne occupa un posto cruciale. È qui che aggiungiamo il tocco finale, una danza finale per perfezionare il gusto. In questa esplorazione dell'affascinante mondo del dosaggio dello Champagne, entreremo nel vivo di questo passaggio decisivo, scoprendo i segreti che contraddistinguono le diverse tipologie di Champagne, dalla dolcezza dei Demi-Secs alla purezza dei Bruts Nature.

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Bottiglia di Champagne CHARLES HEIDSIECK Brut Réserve con astuccio
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43,00 €Prezzo
Bottiglia di Champagne CHARLES HEIDSIECK Brut Réserve con astuccio
Il Charles Heidsieck Brut Reserve è ciò che accade quando si prende il 60% dei vini dell'anno - un terzo di Pinot Nero, una misura uguale di Pinot Meunier e un terzo di Chardonnay - e il 40% di vino di riserva: metà e metà Pinot Nero e Chardonnay. Distinzioni: - 16.5 / 20 Bettane & Desseauve - Médaille d’argent Decanter - 15.5 / 20 Gault &...
43,00 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne CHARLES HEIDSIECK Brut Réserve con astuccio
Il Charles Heidsieck Brut Reserve è ciò che accade quando si prende il 60% dei vini dell'anno - un terzo di Pinot Nero, una misura uguale di Pinot Meunier e un terzo di Chardonnay - e il 40% di vino di riserva: metà e metà Pinot Nero e Chardonnay. Distinzioni: - 16.5 / 20 Bettane & Desseauve - Médaille d’argent Decanter - 15.5 / 20 Gault &...
43,00 €Prezzo
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champagne BRUNO PAILLARD Extra brut 72 mesi
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67,00 €Prezzo
champagne BRUNO PAILLARD Extra brut 72 mesi
Con una maturazione di 72 mesi, suddivisi tra affinamento sui lieviti e riposo post-sboccatura, questa cuvée arricchisce la gamma di casa Bruno Paillard portando una nuova dimensione all'Extra-Brut. Il colore dorato e il fine perlage della Cuvée 72 precedono un bouquet complesso dove si mescolano agrumi, fiori bianchi, crosta di pane, zafferano e...
67,00 €Prezzo
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champagne BRUNO PAILLARD Extra brut 72 mesi
Con una maturazione di 72 mesi, suddivisi tra affinamento sui lieviti e riposo post-sboccatura, questa cuvée arricchisce la gamma di casa Bruno Paillard portando una nuova dimensione all'Extra-Brut. Il colore dorato e il fine perlage della Cuvée 72 precedono un bouquet complesso dove si mescolano agrumi, fiori bianchi, crosta di pane, zafferano e...
67,00 €Prezzo
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champagne PERTOIS-MORISET Rosé Blanc Grand Cru
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champagne PERTOIS-MORISET Rosé Blanc Grand Cru
Colore di arancia rossa con un naso di pompelmo rosa Florida e ciliegia gialla, freschezza e vellutato, al palato su una cornice minerale e di grande profondità, una freschezza intensa lascia il posto interamente all'espressione dei frutti sopra citati.
52,00 €Prezzo
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champagne PERTOIS-MORISET Rosé Blanc Grand Cru
Colore di arancia rossa con un naso di pompelmo rosa Florida e ciliegia gialla, freschezza e vellutato, al palato su una cornice minerale e di grande profondità, una freschezza intensa lascia il posto interamente all'espressione dei frutti sopra citati.
52,00 €Prezzo
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Champagne VEUVE CLICQUOT Ice Yellow Jacket Brut
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Champagne VEUVE CLICQUOT Ice Yellow Jacket Brut
Distinzioni : - 15/20 Bettane & Desseauve - 15.5 / 20 Jancis Robinson - 87/100 Parker - 74/100 Richard Juhlin - 91/100 Wine Spectator
55,80 €Prezzo
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Champagne VEUVE CLICQUOT Ice Yellow Jacket Brut
Distinzioni : - 15/20 Bettane & Desseauve - 15.5 / 20 Jancis Robinson - 87/100 Parker - 74/100 Richard Juhlin - 91/100 Wine Spectator
55,80 €Prezzo
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54,70 €
VEUVE CLICQUOT Champagne Rich
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54,70 €Prezzo
VEUVE CLICQUOT Champagne Rich
Lo champagne Veuve Clicquot Rich è uno spumante dolce perfetto per un cocktail durante un barbecue. Per un'esperienza ancora più gustosa, aggiungi cubetti di ghiaccio e ingredienti selezionati per creare un gusto unico. Con note di frutta esotica, agrumi, caramello e miele, questa miscela di pinot noir, chardonnay e meunier è equilibrata e l'accompagnamento perfetto per la tua degustazione...
54,70 €Prezzo
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VEUVE CLICQUOT Champagne Rich
Lo champagne Veuve Clicquot Rich è uno spumante dolce perfetto per un cocktail durante un barbecue. Per un'esperienza ancora più gustosa, aggiungi cubetti di ghiaccio e ingredienti selezionati per creare un gusto unico. Con note di frutta esotica, agrumi, caramello e miele, questa miscela di pinot noir, chardonnay e meunier è equilibrata e l'accompagnamento perfetto per la tua degustazione...
54,70 €Prezzo
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Champagne AGATHE DE LADUTRIE Brut Nature
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31,40 €Prezzo
Champagne AGATHE DE LADUTRIE Brut Nature
Stesso invecchiamento del brut, ma 90% di meunier che si ritrova sotto i riflettori su questa cuvée di terroir che si apre su un sapore così sincero dell'uva con un'energia mozzafiato di frutti bianchi e fiori bianchi, un esempio di champagne riuscito e armonioso. con un tocco di chardonnay offre franchezza, non richiede dosaggio.
31,40 €Prezzo
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Champagne AGATHE DE LADUTRIE Brut Nature
Stesso invecchiamento del brut, ma 90% di meunier che si ritrova sotto i riflettori su questa cuvée di terroir che si apre su un sapore così sincero dell'uva con un'energia mozzafiato di frutti bianchi e fiori bianchi, un esempio di champagne riuscito e armonioso. con un tocco di chardonnay offre franchezza, non richiede dosaggio.
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Champagne Blanc de Blancs Claude Cazals Bulles de Craie - Eleganza frizzante da terroir prestigiosi
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28,00 €Prezzo
Champagne Blanc de Blancs Claude Cazals Bulles de Craie - Eleganza frizzante da terroir prestigiosi
Champagne limpido, puro, fascino soavemente discreto, naso di pesca bianca, leggermente acidulo, nota floreale in chiusura. Bocca in tutta freschezza, champagne che darà soddisfazione fin dal primo sorso. Scopri lo champagne Bulles de Craie di Claude Cazals: un viaggio frizzante attraverso terroir unici. Vino eccezionale di Menin, Oger, Vertus e...
28,00 €Prezzo
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Champagne Blanc de Blancs Claude Cazals Bulles de Craie - Eleganza frizzante da terroir prestigiosi
Champagne limpido, puro, fascino soavemente discreto, naso di pesca bianca, leggermente acidulo, nota floreale in chiusura. Bocca in tutta freschezza, champagne che darà soddisfazione fin dal primo sorso. Scopri lo champagne Bulles de Craie di Claude Cazals: un viaggio frizzante attraverso terroir unici. Vino eccezionale di Menin, Oger, Vertus e...
28,00 €Prezzo
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Besserat de Bellefon Blanc de blancs grand cru champagne
Questa bottiglia bianca rivela l'alta qualità di un vino limpido ottenuto solo dai grand cru di champagne. Naso sottile e arioso sulla freschezza degli agrumi e la leggerezza di un bouquet di mughetto, con aromi sull'evoluzione delle drupacee bianche; al palato riprende le caratteristiche del naso...freschezza, leggerezza, buon...
50,00 €Prezzo
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Besserat de Bellefon Blanc de blancs grand cru champagne
Questa bottiglia bianca rivela l'alta qualità di un vino limpido ottenuto solo dai grand cru di champagne. Naso sottile e arioso sulla freschezza degli agrumi e la leggerezza di un bouquet di mughetto, con aromi sull'evoluzione delle drupacee bianche; al palato riprende le caratteristiche del naso...freschezza, leggerezza, buon...
50,00 €Prezzo
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TAITTINGER Champagne Folies de la Marquetterie
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68,00 €Prezzo
TAITTINGER Champagne Folies de la Marquetterie
Distinzioni : - 17.5 / 20 Bettane & Desseauve - 84/100 Richard Juhlin - 93/100 Wine Spectator - 92/100 Parker
68,00 €Prezzo
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TAITTINGER Champagne Folies de la Marquetterie
Distinzioni : - 17.5 / 20 Bettane & Desseauve - 84/100 Richard Juhlin - 93/100 Wine Spectator - 92/100 Parker
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