Champagne Gosset Célébris Blanc de Blancs Annata 2012
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Champagne Gosset Célébris rosé Annata 2007
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champagneTAITTINGER Annata 2011 Comtes de Champagne Rosé
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Champagne Gosset Célébris Extra-Brut Annata 2007
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Scopri l'arte dell'abbinamento cibo-vino con lo champagne
Benvenuti nell'affascinante mondo degli abbinamenti enogastronomici con lo champagne! Attraverso questa pagina dedicata, vi invitiamo a scoprire l'arte di armonizzare sapori e aromi tra le delizie culinarie e il re dei vini, lo champagne. Preparatevi per un viaggio nel gusto che risveglierà i vostri sensi e vi guiderà attraverso abbinamenti indimenticabili.
Cos'è l'abbinamento cibo-champagne?
Per iniziare è fondamentale capire cos’è l’abbinamento cibo-vino. È l'arte sottile di scegliere il vino perfetto per accompagnare un determinato piatto, per amplificarne i sapori e creare un'esperienza culinaria indimenticabile. Gli abbinamenti cibo-vino trascendono la semplice degustazione per diventare un'esperienza sensoriale completa.
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Lo Champagne Taittinger Brut Prestige è ottenuto da oltre 35 cru, combinando Chardonnay , Pinot Noir e Pinot Meunier . Dopo un invecchiamento di 3 anni in cantina, rivela un colore dorato, bollicine fini e sottili aromi di frutta bianca e brioche.
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Prodotto con Pinot Noir Grand Cru di Mailly-Champagne, lo Champagne Ernest Remy Rosé de Saignée Brut 2016 ha un colore salmone e intensi aromi di frutta rossa. La vinificazione per salasso gli conferisce una notevole struttura.
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Lo Champagne Moussé Fils L'Orage è un Blanc de Blancs extra-brut della vendemmia 2021, ottenuto da uve Chardonnay provenienti da 12 cru. Questa cuvée riflette l'impegno della casa per una viticoltura rispettosa e una vinificazione precisa.
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Lo Champagne Duval-Leroy Blanc de Blancs Grand Cru è prodotto con Chardonnay proveniente dai migliori terroir classificati come Grand Cru. I suoi aromi complessi combinano fiori bianchi, arancia mandarino e mandorle tostate, con una consistenza setosa e una delicata effervescenza.
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Champagne Duval-Leroy Brut Rosé Prestige Premier Cru : una cuvée realizzata con Pinot Noir e Chardonnay provenienti da terroir Premier Cru . Invecchiato sui lieviti per 5 anni, rivela aromi di ciliegia selvatica , fico e zenzero .
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Prodotta esclusivamente da Chardonnay Grand Cru coltivato a Verzenay , questa annata 2017 rivela la precisa mineralità e la freschezza limonosa tipica dei terroir calcarei della Montagne de Reims .
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Flessibile ed equilibrato, questo Champagne è potente e vinoso. Possiede anche una qualità leggermente maliziosa. Piacevole alla vista oltre che al palato, il Grand Reserve di Gosset si presenta di un giallo dorato tenue ed è reso ancora più appetitoso da gocce di minuscole bollicine che ne popolano il tutto. Distinzioni : - 16 / 20 Bettane & Desseauve ...
47,99 €Prezzo
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Bruno Paillard Brut Première Cuvée è uno champagne Extra-Brut ottenuto da 35 crus, combinando Pinot Noir , Chardonnay e Pinot Meunier . Invecchiato sui lieviti per 3 anni, offre un'espressione pura ed equilibrata del terroir della Champagne.
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Lo Champagne Pommery Brut Apanage è un raffinato assemblaggio di Chardonnay , Pinot Noir e Pinot Meunier . Invecchiato per altri 6 mesi nelle cantine di gesso della Maison Pommery, rivela note di frutta secca, agrumi canditi e una consistenza cremosa.
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Lo Champagne Michel Arnould Rosé Saignée Millésime 2018 è un rosé di carattere ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir Grand Cru. Questo champagne rivela un colore intenso, una tavolozza aromatica ricca di frutti rossi e una bella struttura vinosa.
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Domande frequenti su Abbinamenti cibo-vino
Qual è l'abbinamento classico per uno champagne brut?
Uno Champagne brut è versatile e può essere abbinato a una varietà di piatti, tra cui frutti di mare, pollame e formaggi a pasta dura.
Ci sono cibi da evitare con lo champagne?
Evitate piatti molto speziati o con sapori molto dominanti che potrebbero sopraffare la delicatezza dello champagne.
Posso abbinare qualsiasi tipo di champagne a qualsiasi cibo?
Idealmente, alcuni Champagne si abbinano meglio a determinati cibi, ma si consiglia di sperimentare per scoprire le proprie preferenze.
Per quanto tempo posso conservare una bottiglia di champagne?
Lo champagne non millesimato può essere conservato per circa 3-5 anni, mentre quello millesimato può invecchiare per 10 anni o più.
Qual è la temperatura ideale di servizio per lo champagne?
Per esaltarne al meglio gli aromi, lo champagne dovrebbe essere servito a una temperatura compresa tra 8 e 10 gradi Celsius.
Quali tipi di champagne sono consigliati per abbinare piatti speziati?
Per bilanciare il piccante dei piatti speziati, spesso si preferisce uno Champagne secco o demi-sec.