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L'arte degli abbinamenti tra piatti e champagne


Benvenuti nel nostro mondo di frizzante eleganza, dove ogni bicchiere di champagne diventa di per sé una celebrazione. Gli abbinamenti con pasti e champagne sono la sottile arte di abbinare il re dei vini con una cucina raffinata. In questa sezione esploreremo l'importanza degli abbinamenti pasto-champagne, come padroneggiarli e come trasformare un pasto in un'esperienza.


Lo Champagne, con la sua delicata effervescenza e il gusto complesso, è molto più di un semplice vino. È un'opera d'arte in bottiglia e merita di essere apprezzata per il suo vero valore. Che tu sia un appassionato amante dello champagne o semplicemente desideri saperne di più, seguici in questo viaggio sensoriale dove esploreremo gli abbinamenti pasto e champagne in tutte le loro sfaccettature.


L'evoluzione degli abbinamenti pasto-champagne


Gli abbinamenti pasto-champagne non sono solo una tendenza culinaria recente, ma piuttosto una tradizione che risale a secoli fa. Questa sezione vi condurrà in un viaggio nella storia, dai tempi dei re e delle regine di Francia fino ai giorni nostri, dove lo champagne è diventato simbolo di un'eleganza senza tempo.


Lo champagne è da sempre sinonimo di festa, ma è diventato anche un compagno indispensabile di piatti squisiti. Come si è evoluto nel tempo questo matrimonio perfetto? Quali erano i piatti preferiti dagli aristocratici francesi per accompagnare il loro champagne? Scopri le risposte a queste domande e altro ancora.


Tipi di champagne e loro abbinamenti ideali


Esistono moltissimi tipi di champagne, ognuno con le sue caratteristiche distinte. In questa sezione vi guideremo attraverso le diverse varietà di champagne, dal brut al demi-sec, passando per il rosé e il millesimato. Scoprirai quale tipologia di champagne si abbina meglio ai diversi tipi di piatti, dall'aperitivo al dessert.


Forse ti starai chiedendo quale champagne si abbina meglio a un piatto di pesce fresco o a un delizioso filet mignon? Risponderemo a queste domande e ti daremo consigli pratici per scegliere lo champagne perfetto per ogni occasione gastronomica.

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Bottiglia di Champagne Pommery Apanage Blanc de Blancs, vista frontale, etichetta bianca e oro
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63,95 €Prezzo
Bottiglia di Champagne Pommery Apanage Blanc de Blancs, vista frontale, etichetta bianca e oro
Lo Champagne Pommery Apanage Blanc de Blancs è prodotto esclusivamente con Chardonnay proveniente da 17 Grands Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims . Si distingue per la sua freschezza , la mineralità e le note di agrumi e...
63,95 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Pommery Apanage Blanc de Blancs, vista frontale, etichetta bianca e oro
Lo Champagne Pommery Apanage Blanc de Blancs è prodotto esclusivamente con Chardonnay proveniente da 17 Grands Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims . Si distingue per la sua freschezza , la mineralità e le note di agrumi e...
63,95 €Prezzo
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Magnum di Champagne COLLET Brut Art Déco
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66,08 €Prezzo
Magnum di Champagne COLLET Brut Art Déco
Il Magnum de Champagne Collet Brut Art Déco è un assemblaggio di 20 crus selezionati, tra cui 7 Grands Crus e 13 Premiers Crus . Invecchiato per almeno 4 anni nelle nostre cantine, ha un colore giallo limone luminoso e una spuma fine e tonificante.
66,08 €Prezzo
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Magnum di Champagne COLLET Brut Art Déco
Il Magnum de Champagne Collet Brut Art Déco è un assemblaggio di 20 crus selezionati, tra cui 7 Grands Crus e 13 Premiers Crus . Invecchiato per almeno 4 anni nelle nostre cantine, ha un colore giallo limone luminoso e una spuma fine e tonificante.
66,08 €Prezzo
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champagne Duval-Leroy Précieuse Parcelle Bouzy Millesimato 2007
  • Nuovo
66,08 €Prezzo
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champagne Duval-Leroy Précieuse Parcelle Bouzy Millesimato 2007
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Bottiglia di Champagne Chavost Rosé de Saignée Brut Nature, vista frontale, etichetta illustrata
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Bottiglia di Champagne Chavost Rosé de Saignée Brut Nature, vista frontale, etichetta illustrata
  • Nuovo
Champagne Chavost Rosé de Saignée Brut Nature : un rosé ottenuto da uve Pinot Noir e Pinot Meunier , vinificate senza aggiunta di solfiti o zucchero, che offre una pura espressione del terroir della Champagne.
69,13 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Chavost Rosé de Saignée Brut Nature, vista frontale, etichetta illustrata
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Champagne Chavost Rosé de Saignée Brut Nature : un rosé ottenuto da uve Pinot Noir e Pinot Meunier , vinificate senza aggiunta di solfiti o zucchero, che offre una pura espressione del terroir della Champagne.
69,13 €Prezzo
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Magnum de Champagne William Saintot Prestige, bottiglia da 1,5L, etichetta bianca, tappo dorato, vista frontale
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70,15 €Prezzo
Magnum de Champagne William Saintot Prestige, bottiglia da 1,5L, etichetta bianca, tappo dorato, vista frontale
Magnum de Champagne William Saintot Prestige : un assemblaggio di 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay provenienti da terroir Premier Cru . Affinato con il metodo Solera, offre una notevole complessità aromatica.
70,15 €Prezzo
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Magnum de Champagne William Saintot Prestige, bottiglia da 1,5L, etichetta bianca, tappo dorato, vista frontale
Magnum de Champagne William Saintot Prestige : un assemblaggio di 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay provenienti da terroir Premier Cru . Affinato con il metodo Solera, offre una notevole complessità aromatica.
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70,66 €
Bottiglia di Champagne Épître Act 19 millesimo 2019, Blanc de Noirs Extra-Brut, Premier Cru de la Montagne de Reims - Domaine CrChampagne Crucifix Epitre Act 19
  • Nuovo
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70,66 €Prezzo
Bottiglia di Champagne Épître Act 19 millesimo 2019, Blanc de Noirs Extra-Brut, Premier Cru de la Montagne de Reims - Domaine CrChampagne Crucifix Epitre Act 19
  • Nuovo
Prodotto con Pinot Noir proveniente da un Premier Cru della Montagne de Reims , lo Champagne Épître Act 19 è un Blanc de Noirs Extra-Brut millesimato 2019 . Affinato 60 mesi in botte e in cantina, rivela una struttura precisa, una freschezza salina e una grande espressione del terroir.
70,66 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Épître Act 19 millesimo 2019, Blanc de Noirs Extra-Brut, Premier Cru de la Montagne de Reims - Domaine CrChampagne Crucifix Epitre Act 19
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Prodotto con Pinot Noir proveniente da un Premier Cru della Montagne de Reims , lo Champagne Épître Act 19 è un Blanc de Noirs Extra-Brut millesimato 2019 . Affinato 60 mesi in botte e in cantina, rivela una struttura precisa, una freschezza salina e una grande espressione del terroir.
70,66 €Prezzo
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Bottiglia di Magnum Champagne Collet Blanc de Noirs 1er Cru, vista frontale
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78,28 €Prezzo
Bottiglia di Magnum Champagne Collet Blanc de Noirs 1er Cru, vista frontale
Prodotto con uve Pinot Noir e Pinot Meunier provenienti da villaggi classificati Grand Cru e Premier Cru, lo Champagne Collet Blanc de Noirs Magnum offre una ricca espressione aromatica, caratterizzata da note di frutta bianca e gialla, con un finale fresco ed equilibrato.
78,28 €Prezzo
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Bottiglia di Magnum Champagne Collet Blanc de Noirs 1er Cru, vista frontale
Prodotto con uve Pinot Noir e Pinot Meunier provenienti da villaggi classificati Grand Cru e Premier Cru, lo Champagne Collet Blanc de Noirs Magnum offre una ricca espressione aromatica, caratterizzata da note di frutta bianca e gialla, con un finale fresco ed equilibrato.
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Bottiglia di Champagne FLEURY Boléro Extra-Brut 2008
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Bottiglia di Champagne FLEURY Boléro Extra-Brut 2008
Distinctions :  - 17/20 Bettane & Desseauve - 17,5/20 Gault & Millau
79,20 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne FLEURY Boléro Extra-Brut 2008
Distinctions :  - 17/20 Bettane & Desseauve - 17,5/20 Gault & Millau
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Bottiglia di Champagne Vilmart Grand Cellier d'Or 2018, vista frontale, etichetta visibile
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Bottiglia di Champagne Vilmart Grand Cellier d'Or 2018, vista frontale, etichetta visibile
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Lo Champagne Vilmart Grand Cellier d'Or 2018 è una cuvée Premier Cru ottenuta da viti di 50 anni a Rilly-la-Montagne. Un assemblaggio di 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir , vinificato in botti di rovere senza fermentazione malolattica, offre una struttura complessa e una...
80,32 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Vilmart Grand Cellier d'Or 2018, vista frontale, etichetta visibile
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Lo Champagne Vilmart Grand Cellier d'Or 2018 è una cuvée Premier Cru ottenuta da viti di 50 anni a Rilly-la-Montagne. Un assemblaggio di 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir , vinificato in botti di rovere senza fermentazione malolattica, offre una struttura complessa e una...
80,32 €Prezzo
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81,33 €
Bottiglia di Champagne William Saintot La Tortelue, etichetta bianca, tappo dorato, vista frontale
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81,33 €Prezzo
Bottiglia di Champagne William Saintot La Tortelue, etichetta bianca, tappo dorato, vista frontale
Lo Champagne William Saintot La Tortelue è una cuvée 100% Pinot Noir della zona di Bisseuil, classificata come Premier Cru. Vinificato interamente in botti di rovere e non filtrato, offre una pura espressione del terroir.
81,33 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne William Saintot La Tortelue, etichetta bianca, tappo dorato, vista frontale
Lo Champagne William Saintot La Tortelue è una cuvée 100% Pinot Noir della zona di Bisseuil, classificata come Premier Cru. Vinificato interamente in botti di rovere e non filtrato, offre una pura espressione del terroir.
81,33 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Mailly L'Intemporelle Brut 2016, vista frontale, etichetta bianca su sfondo oro
Assemblaggio di Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%) provenienti da parcelle classificate come Grand Cru , lo Champagne Mailly L'Intemporelle Brut 2016 offre una tavolozza di aromi floreali e fruttati, con un finale salino e gessoso.
83,16 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Mailly L'Intemporelle Brut 2016, vista frontale, etichetta bianca su sfondo oro
Assemblaggio di Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%) provenienti da parcelle classificate come Grand Cru , lo Champagne Mailly L'Intemporelle Brut 2016 offre una tavolozza di aromi floreali e fruttati, con un finale salino e gessoso.
83,16 €Prezzo
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Domande frequenti su Champagne con Pasto

Come servire lo champagne alla temperatura ideale?

Per un'esperienza ottimale, servire lo champagne tra 8°C e 10°C. È possibile raffreddare la bottiglia in un secchiello del ghiaccio per circa 20 minuti prima di servirla.

Esistono abbinamenti vegani con lo champagne?

Assolutamente ! Lo Champagne brut o extra brut è spesso vegano e può essere gustato con una varietà di piatti vegetariani, da quelli a base di verdure al sushi vegano.

Qual è il segreto per un abbinamento vincente tra champagne e formaggio?

Quando si abbinano champagne e formaggio, bisogna assicurarsi di bilanciare i sapori dolci e salati. Uno champagne brut o extra brut si sposa bene con la maggior parte dei formaggi.

Come scegliere lo champagne perfetto per una cena romantica?

Per una cena romantica, optate per uno champagne brut o uno champagne rosé. I loro aromi delicati e la loro naturale eleganza creeranno l'atmosfera perfetta per una serata romantica.

Cosa rende lo champagne così speciale negli abbinamenti gastronomici?

Lo champagne è unico per la sua effervescenza, l'acidità equilibrata e gli aromi complessi. Queste caratteristiche lo rendono un accompagnamento ideale per una varietà di piatti, dai frutti di mare ai piatti di carne.