Magnum di Champagne RUINART Blanc De Blancs seconde peau

Magnum SecondePeau Champagne Ruinart Blanc de Blancs

Il Magnum Champagne Ruinart Blanc de Blancs, nella sua innovativa confezione "Second Peau", è elaborato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai Premiers Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Con un assemblaggio del 20-30% di vini di riserva, riflette la firma costante della Maison Ruinart.

Caratteristiche tecniche

• Formato: 1,5 L (magnum)
• Vitigno: 100% Chardonnay (25-30 cru)
• Vini di riserva: 20-30%
• Dosaggio: ~7 g/L – livello Brut
• Invecchiamento: 36 mesi sui lieviti in cantine di gesso
• Astuccio: Seconde Peau riciclabile – riduzione dell'impronta di carbonio del 60%

Profilo sensoriale e abbinamenti cibo-vino

Aspetto

Colore giallo pallido con riflessi verdi, bollicine fini e schiuma persistente.

Naso

Aromi profumati di lime, pera, pesca, fiori bianchi, zenzero e cardamomo, arricchiti da note burrose e tostate.

Palato

Attacco morbido, struttura rotonda, acidità equilibrata, finale salino persistente. Un equilibrio tra ampiezza e freschezza.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente ai prodotti del mare: sashimi, pesce bianco, crostacei o carpaccio di spigola (ad es. il carpaccio "Sea Bass Carpaccio" della casa).

Perché scegliere questo magnum Ruinart?

• Magnum: maturazione lenta che garantisce una struttura complessa e una conservazione ottimale.
• Astuccio Seconde Peau: innovazione sostenibile che protegge la bottiglia dalla luce e riduce l'impatto ambientale.
• Firma della casa: assemblaggio controllato, riferimenti fedeli alla tradizione di Ruinart fondata nel 1729.
• Equilibrio sensoriale: freschezza, tensione, salinità e rotondità per un risultato raffinato e sfumato.

Consigli per il servizio e la conservazione

• Temperatura ideale: 8 °C
• Bicchiere consigliato: tipo tulipano o bicchiere da vino bianco ampio
• Conservazione: al buio, a 7-15 °C, umidità > 70%, conservazione in magnum fino a 5-6 anni