Champagne Chiquet Rosé Premier Cru

Champagne Rosé Gaston Chiquet - Premier Cru

Lo Champagne GastonChiquet Rosé Premier Cru è uno spumante ottenuto da un assemblaggio controllato di uve Pinot Noir, Chardonnay e Meunier coltivate in un vigneto di 23 ettari a conduzione familiare nella Valle della Marna. Mette in risalto il terroir di Hautvillers, Dizy, Mareuil-sur-Aÿ (crus riconosciuti come Premier Cru) e talvolta Aÿ Grand Cru.

Caratteristiche tecniche

• Assemblaggio: circa 40% Pinot Noir (di cui 15% rosso), 30% Chardonnay, 30% Pinot Meunier.
• Vinificazione: in tini di acciaio inox, fermentazione malolattica svolta.
• Affinamento: 15-18 mesi sulle fecce fini.
• Dosaggio: 6-8 g/L (brut).
• Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier.
• Coltivazione: viticoltura sostenibile, vendemmia manuale.

Profilo sensoriale

Colore rosa intenso, accentuato da una spuma fine e persistente. Al naso rivela un profilo complesso di frutta rossa croccante (fragola, lampone), arricchito da note di nettarina, fiori secchi e pietra umida. Al palato, l'equilibrio combina un corpo maturo con una tensione salina, con un finale leggermente acido.

Vantaggi e utilità per l'utente

Questo Champagne Rosé Premier Cru offre una precisa espressione del terroir della Valle della Marna. Si abbina bene a piatti a base di pesce grasso o crostacei, nonché a una cucina con note di limone o di frutti rossi pregiati. L'affinamento sui lieviti gli conferisce una consistenza sottile, mentre il dosaggio controllato assicura una freschezza duratura.

Uso e contesto

Destinato agli estimatori degli champagne dei viticoltori, questo Rosé Premier Cru può essere utilizzato sia con un pasto gourmet sia per accompagnare degustazioni che mettono in risalto la finezza delle sue consistenze. Può essere conservato per 4 o 5 anni.

Perché scegliere questo champagne?

Questo assemblaggio in acciaio inossidabile esalta la pura espressione dei vini Premier Cru. Proveniente da un'azienda riconosciuta e membro del Club dei Trésors de Champagne, unisce una lunga tradizione familiare a una viticoltura sostenibile. La critica (Vinous 93, Wine Spectator 91, Falstaff 93) ne attesta l'eccellente qualità.

Suggerimenti per il servizio

• Temperatura di servizio: tra 8°C e 10°C.
• Conservazione: conservare la bottiglia al riparo dalla luce, possibilmente tra i 10-12°C.
• Si abbina a: pesci grassi (salmone, tonno), crostacei, ceviche, piatti a base di agrumi o frutta rossa fresca.