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Il dosaggio dello champagne, la chiave dell'equilibrio


Scopri i segreti del controllo del dosaggio nella produzione dello champagne con la nostra guida completa sull'argomento. Conoscere i diversi tipi di dosaggio e il loro impatto sul gusto e sull'aroma di ogni bottiglia di champagne.


Scopri l'arte di dosare lo champagne


Lo Champagne, vino emblematico sinonimo di celebrazione e raffinatezza, nasconde dietro le sue bollicine una complessa storia di creazione. Tra i tanti passaggi che danno forma a questa preziosa bevanda, il dosaggio dello Champagne occupa un posto cruciale. È qui che aggiungiamo il tocco finale, una danza finale per perfezionare il gusto. In questa esplorazione dell'affascinante mondo del dosaggio dello Champagne, entreremo nel vivo di questo passaggio decisivo, scoprendo i segreti che contraddistinguono le diverse tipologie di Champagne, dalla dolcezza dei Demi-Secs alla purezza dei Bruts Nature.

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champagne LECLERC-BRIANT Les Basses Prières 2015
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champagne LECLERC-BRIANT Les Basses Prières 2015
Sulle pendici di Hautvillers nel 1° cru, naso tonificante, floreale e vegetale, emergono note di menta piperita con ariosità, bocca fruttata alla perfezione, bella porzione di lime e ananas, finale dolce.
153,00 €Prezzo
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champagne LECLERC-BRIANT Les Basses Prières 2015
Sulle pendici di Hautvillers nel 1° cru, naso tonificante, floreale e vegetale, emergono note di menta piperita con ariosità, bocca fruttata alla perfezione, bella porzione di lime e ananas, finale dolce.
153,00 €Prezzo
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champagne PERTOIS-MORISET Rosé Blanc Grand Cru
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champagne PERTOIS-MORISET Rosé Blanc Grand Cru
Colore di arancia rossa con un naso di pompelmo rosa Florida e ciliegia gialla, freschezza e vellutato, al palato su una cornice minerale e di grande profondità, una freschezza intensa lascia il posto interamente all'espressione dei frutti sopra citati.
52,00 €Prezzo
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champagne PERTOIS-MORISET Rosé Blanc Grand Cru
Colore di arancia rossa con un naso di pompelmo rosa Florida e ciliegia gialla, freschezza e vellutato, al palato su una cornice minerale e di grande profondità, una freschezza intensa lascia il posto interamente all'espressione dei frutti sopra citati.
52,00 €Prezzo
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134,90 €
champagne PALMER Amazone
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134,90 €Prezzo
champagne PALMER Amazone
Acquista champagne
Uno champagne gustoso dal colore intenso, un invecchiamento di 10-15 anni in cantina sui lieviti per ottenere una fonte di piacere ed emozioni, naso tostato di pane integrale e chicchi di caffè, al palato esalta i molteplici sapori dello Chardonnay d' Avize e un stile corposo di Pinot Nero di prim'ordine, finale su nocciole tostate, brioche calda.
134,90 €Prezzo
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champagne PALMER Amazone
Acquista champagne
Uno champagne gustoso dal colore intenso, un invecchiamento di 10-15 anni in cantina sui lieviti per ottenere una fonte di piacere ed emozioni, naso tostato di pane integrale e chicchi di caffè, al palato esalta i molteplici sapori dello Chardonnay d' Avize e un stile corposo di Pinot Nero di prim'ordine, finale su nocciole tostate, brioche calda.
134,90 €Prezzo
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35,90 €
Bottiglia di champagne PALMER Brut Réserve
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35,90 €Prezzo
Bottiglia di champagne PALMER Brut Réserve
Vino ben costruito con una selezione di 40 annate per affinare questo champagne dal bouquet equilibrato in freschezza che sviluppa la generosità degli aromi di frutti bianchi e gialli, leggero e rinfrescante al palato come l'acqua minerale (sempre ben valutata dai concorsi internazionali ). Champagne Brut Réserve della...
35,90 €Prezzo
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Bottiglia di champagne PALMER Brut Réserve
Vino ben costruito con una selezione di 40 annate per affinare questo champagne dal bouquet equilibrato in freschezza che sviluppa la generosità degli aromi di frutti bianchi e gialli, leggero e rinfrescante al palato come l'acqua minerale (sempre ben valutata dai concorsi internazionali ). Champagne Brut Réserve della...
35,90 €Prezzo
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37,00 €
champagne NAPOLEON Blanc de Blancs
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37,00 €Prezzo
champagne NAPOLEON Blanc de Blancs
Nocciole fresche, verbena, frutti bianchi morbidi, un palato di grande finezza, purezza, un bel blanc de blancs, piacevole sapore di pralina e zenzero.
37,00 €Prezzo
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champagne NAPOLEON Blanc de Blancs
Nocciole fresche, verbena, frutti bianchi morbidi, un palato di grande finezza, purezza, un bel blanc de blancs, piacevole sapore di pralina e zenzero.
37,00 €Prezzo
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33,50 €
champagne NAPOLEON Tradition Brut
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33,50 €Prezzo
champagne NAPOLEON Tradition Brut
Dominano pesca, albicocca e pera, gelatine di frutta e finezza della mandorla, bella espressione al palato, lunghezza e complessità, il frutto è ben presente sul finale.
33,50 €Prezzo
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champagne NAPOLEON Tradition Brut
Dominano pesca, albicocca e pera, gelatine di frutta e finezza della mandorla, bella espressione al palato, lunghezza e complessità, il frutto è ben presente sul finale.
33,50 €Prezzo
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champagne DRAPPIER Quattuor Blanc de Blancs
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71,50 €Prezzo
champagne DRAPPIER Quattuor Blanc de Blancs
4 vitigni a bacca bianca in comunione per un tocco floreale, mentre la delicatezza, la magia dei vitigni a bacca bianca ti regalano la vivacità di agrumi freschi e sapori minerali. Nervoso al palato, molto profumato, fresca acidità senza ritegno.
71,50 €Prezzo
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champagne DRAPPIER Quattuor Blanc de Blancs
4 vitigni a bacca bianca in comunione per un tocco floreale, mentre la delicatezza, la magia dei vitigni a bacca bianca ti regalano la vivacità di agrumi freschi e sapori minerali. Nervoso al palato, molto profumato, fresca acidità senza ritegno.
71,50 €Prezzo
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41,90 €
champagne DRAPPIER Clarevallis
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41,90 €Prezzo
champagne DRAPPIER Clarevallis
Cuvée biologica, vinificata al 25% in botte e 75% in vasche di acciaio inox per ottenere corpo e mineralità calcarea, tocco di sambuco, sentori di viola, espressione vegetale, e sapidità.
41,90 €Prezzo
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champagne DRAPPIER Clarevallis
Cuvée biologica, vinificata al 25% in botte e 75% in vasche di acciaio inox per ottenere corpo e mineralità calcarea, tocco di sambuco, sentori di viola, espressione vegetale, e sapidità.
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