Champagne Premier Cru: l'eccellenza in ogni bollicina

Uno Champagne millesimato è prodotto con uve raccolte in un unico anno eccezionale, mentre uno Champagne non millesimato è un blend di vini di diverse annate. Entrambe le tipologie possono essere di alta qualità, ma un Premier Cru d'annata può avere caratteristiche più distinte legate a quell'anno specifico, mentre un non millesimato ha un gusto più costante di anno in anno.

Uno Champagne Blanc de Blancs è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, mentre uno Champagne Blanc de Noirs è prodotto con uve nere (Pinot Noir o Pinot Meunier). La designazione Premier Cru indica la qualità eccezionale delle uve utilizzate, indipendentemente dal colore dell'acino. Quindi, uno Champagne Blanc de Blancs Premier Cru proviene da vigneti Premier Cru ed è prodotto con il 100% di Chardonnay di prima qualità.

Il termine "Cru" si riferisce a una specifica area o vigneto all'interno della regione della Champagne. Viene utilizzato per classificare la qualità delle uve provenienti da queste zone, spaziando da Grand Cru (la qualità più elevata) a Premier Cru. Gli champagne Premier Cru provengono da vigneti Premier Cru, che in termini di classificazione si collocano appena al di sotto dei Grand Cru.

Gli champagne Premier Cru sono generalmente concepiti per essere degustati relativamente giovani, ma possono anche invecchiare bene in cantina. A seconda dell'annata e delle condizioni di conservazione, possono essere conservati per 5-10 anni, o anche di più. Tuttavia, è importante notare che l'invecchiamento in cantina può modificare le caratteristiche dello champagne, rendendolo più complesso e sviluppando aromi più maturi.

Uno Champagne Premier Cru proviene da vigneti classificati appena al di sotto dei vigneti Grand Cru in termini di qualità. I Grand Cru sono i migliori tra i migliori, mentre i Premier Cru offrono anch'essi una qualità eccezionale, ma si trovano in zone leggermente meno prestigiose. Ciò non significa però che gli Champagne Premier Cru siano di qualità inferiore, anzi. Incarnano l'eccellenza del terroir da cui provengono.