Champagne Bernard Doyard Brut Tradition Assemblage

Colore oro antico dorato, rosé blended in grand cru 6 anni di invecchiamento nella cantina di gesso della tenuta. Un naso complesso ma leggero, una bollicina lenta si esprime su un insieme di frutta secca, uva, arance candite, un accenno di fiori di tiglio. Palato tonificante, mineralità di chardonnay molto leggermente dosata, freschezza di caramella inglese.

Cuvée che riflette il terroir di Chavot sulle pendici meridionali di Epernay, zona dei vigneti piantati al 65% Pinot Meunier, la cui ricchezza aromatica è di grande piacevolezza con un blend 60% Meunier. Naso fruttato, agrumi canditi di Chardonnay ben fusi, sentore di frutti rossi. Al palato uno champagne dolce fruttato in armonia con la persistenza di una bollicina fine.