champagne DRAPPIER Carte d'Or
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Naso di pesca, grande profondità di frutta, purezza - vinosità - equilibrio tre parole chiave che qualificano questa bottiglia di carta d'oro, bocca su note di zenzero e tarte tatin, finale su liquirizia.

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Champagne Drappier Carte d'Or - L'autentica espressione del Pinot Nero

Lo Champagne Drappier Carte d'Or incarna l'identità della Maison Drappier, fondata nel 1808 a Urville, nel cuore della Côte des Bar. Questa cuvée mette in risalto il nobile vitigno Pinot Noir, che costituisce l'80% dell'assemblaggio, completato dal 15% di Chardonnay e dal 5% di Pinot Meunier.

Caratteristiche tecniche

  • Assemblaggio: 80% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
  • Terroir : Côte des Bar, suoli calcarei
  • Vinificazione : Fermentazione malolattica completa, parziale affinamento in tini di rovere.
  • Dosaggio : Brut (6,5 g/l)
  • Potenziale di invecchiamento : Fino a 6 anni

Degustazione

  • Colore : Oro pallido con riflessi ramati, bollicine fini e persistenti.
  • Profumo : Aromi di frutta a nocciolo (pesca bianca), note speziate e gelatina di mele cotogne.
  • Gusto: attacco vivace, ampia struttura, finale lungo e leggermente minerale.

Abbinamento cibo-vino

Lo Champagne Drappier Carte d'Or si abbina bene con :

  • Aperitivi
  • Pesce alla griglia
  • Carni bianche
  • Formaggi a pasta molle (es. Chaource)

Perché scegliere questa cuvée?

Questa cuvée riflette l'esperienza della Maison Drappier, con una vinificazione rispettosa delle uve e un uso minimo di solforosa. Offre un'espressione pura del Pinot Nero, tipica della Côte des Bar.

Suggerimenti per il servizio

  • Temperatura: da 8 a 10°C
  • Conservazione: al riparo dalla luce, tra i 10 e i 12°C
Drappier
champagne DRAPPIER Carte d'Or
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Scheda tecnica

Produttori o case di champagne
Grandi Case
Colore
Bianco
Pacco regalo
No
Dimensione
Bottiglia 75 Cl
Abbinamento cibo-vino
Aperitivo
Champagne d'annata
NV
Dosaggio dello champagne
Brut
Packaging
Without packaging

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Nuovo

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