Patrick Boivin Champagne Annata 2020 Pierry 1er Cru 100% Pinot Meunier

Naso di brioche burrosa e vaniglia, nocciola sulla lingua e crema pasticcera al gusto di ciliegia, un lato vegetale di alloro, palato con aromi patinati su frutti gialli e un pizzico di liquirizia.

Colore di arancia rossa con un naso di pompelmo rosa Florida e ciliegia gialla, freschezza e vellutato, al palato su una cornice minerale e di grande profondità, una freschezza intensa lascia il posto interamente all'espressione dei frutti sopra citati.

Cuvée ben rappresentativa del terroir di Bouzy, con un blend di 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay, senza dosaggio e affinato per oltre 48 mesi in cantina, un vino profondo che si esprime sul fruttato succoso della mela gialla e del bianco pesca, un sentore di pane bianco, la bocca è sul frutto con molta classe, gli aromi sono patinati grazie al tempo delle bottiglie...