Champagne Nomine Renard Demi-sec

Bottiglia di Champagne Nominé Renard Demi-sec - assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier

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Info sul prodotto

Lo Champagne Nominé Renard Demi-sec è una cuvée equilibrata ed espressiva ottenuta da un assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Affinato per quasi tre anni in bottiglia, questo champagne affascina con il suo colore giallo chiaro con riflessi verdi, il suo naso ricco di frutta matura e pasticceria e il suo palato untuoso, perfettamente strutturato da una freschezza minerale.

Il dosaggio semi-secco lo rende un ottimo compagno per dessert moderatamente dolci, formaggi erborinati e foie gras. Autentica espressione del terroir della Côte de Sézanne, questa cuvée unisce complessità e accessibilità. Servita tra gli 8 e i 10°C, rivela tutta la sua finezza. Ideale per gli intenditori alla ricerca di uno champagne demi-sec elegante, equilibrato e versatile.

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Descrizione

Champagne Demi-sec Nominé Renard

Lo Champagne Nominé Renard Demi-sec è un assemblaggio perfettamente equilibrato di Chardonnay (40%), Pinot Noir (30%) e Pinot Meunier (30%), maturato secondo il metodo tradizionale della Champagne per un periodo compreso tra 30 e 36 mesi. Questo invecchiamento gli conferisce una struttura raffinata e un fine equilibrio tra rotondità e freschezza.

Caratteristiche tecniche

Assemblaggio: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
Proporzione: semi-secco
Affinamento: 30-36 mesi sui lieviti
Colore: giallo chiaro con riflessi verdi
Volume: 75 cl

Profilo sensoriale

Colore luminoso che ricorda l'oro tenue, con note di verde tenue.
Naso ricco ed espressivo, che combina frutta matura (mela in camicia, pesca bianca), agrumi freschi e spontaneità pasticcera (brioche, miele, note lattiginose), sottolineata da un sottile tocco floreale.
Palato pieno e untuoso, con una struttura perfettamente strutturata e cremosa. Il dosaggio delicato garantisce un buon equilibrio e la freschezza gessosa del finale assicura una piacevole lunghezza minerale.

Abbinamenti e usi

Questo champagne non secco si sposa bene con i dessert non troppo dolci: tarte tatin, macaron alla nocciola, torrone glassato. Si abbina bene anche ad alcuni formaggi erborinati o al foie gras, per chi cerca una nota dolce senza eccessi.

Perché scegliere questo champagne?

Espressione del territorio: Côte de Sézanne, terreni gessosi che conferiscono mineralità e tensione.
Un sapiente assemblaggio dei tre vitigni della Champagne, che riflette l'identità della Maison Nominé Renard.
L 'invecchiamento prolungato assicura la complessità aromatica e una consistenza setosa.
Versatilità: dosaggio delicato per accompagnare dessert e formaggi senza appesantirli.

Consigli per il consumo e la conservazione

Temperatura di servizio: tra 8 e 10°C, in un flute diritto per preservare le bollicine.
Conservazione: da gustare entro 3-5 anni dall'imbottigliamento.
Conservazione: in un luogo fresco (12-14°C), al riparo dalla luce e dalle vibrazioni.