Champagne Philipponnat

Gli champagne Philipponnat sono disponibili per l'acquisto presso boutique specializzate, enoteche di alta qualità e su piattaforme di vendita online dedicate agli spumanti come We Love Bubbles. È possibile acquistare le loro annate direttamente sul sito ufficiale della casa o durante una visita alla proprietà. Per garantirne l'autenticità e la qualità, si consiglia di acquistare gli champagne presso rivenditori autorizzati o di contattare direttamente la casa.

Lo Champagne Philipponnat, grazie alla sua complessità e ricchezza, si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Il Royal Réserve Brut si sposa perfettamente con frutti di mare, crostacei o pesce alla griglia. Clos des Goisses, con la sua potenza e profondità, è ideale per i piatti più elaborati, come l'aragosta, il foie gras o il pollame al tartufo. I rosati Philipponnat, con i loro delicati aromi di frutti rossi, si abbinano meravigliosamente a dessert alla frutta o a piatti leggermente speziati. Ogni annata della casa è pensata per esaltare l'esperienza culinaria e mettere in risalto la raffinatezza dei piatti.

Per preservare tutte le qualità di una bottiglia di Champagne Philipponnat, è fondamentale conservarla in condizioni ottimali. Conservare in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante compresa tra 10 e 12°C. La bottiglia deve essere conservata orizzontalmente per mantenere l'umidità del tappo ed evitare che si secchi. Evitare vibrazioni e sbalzi di temperatura, che possono alterare i delicati aromi dello champagne. Se la bottiglia è destinata ad un invecchiamento prolungato, può essere conservata per diversi anni in buone condizioni.

Lo Champagne Philipponnat si distingue per il suo approccio artigianale e il suo impegno nell'espressione del terroir. L'azienda è particolarmente nota per l'uso predominante di vitigni Pinot Nero, che conferiscono struttura e profondità ai suoi vini d'annata. Clos des Goisses, un vigneto ripido esposto a sud, è uno dei gioielli della casa e produce alcuni degli champagne più prestigiosi al mondo. Philipponnat si distingue anche per il suo metodo di vinificazione, che prevede l'uso di botti di rovere per alcune annate e un invecchiamento prolungato in cantina, consentendo agli champagne di sviluppare una complessità aromatica unica.

Champagne Philipponnat è una casa emblematica della regione dello Champagne, fondata nel 1522. Situata a Mareuil-sur-Aÿ, questa casa di famiglia si distingue per il suo know-how secolare e le sue profonde radici nel terroir dello Champagne. Philipponnat è particolarmente noto per i suoi champagne caratteristici, ottenuti da uve provenienti da appezzamenti prestigiosi, tra cui il famoso Clos des Goisses. L'eccellenza delle sue annate si basa su un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, offrendo vini ricchi, complessi e molto eleganti.