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Scopri l'arte dell'abbinamento cibo-vino con lo champagne


Benvenuti nell'affascinante mondo degli abbinamenti enogastronomici con lo champagne! Attraverso questa pagina dedicata, vi invitiamo a scoprire l'arte di armonizzare sapori e aromi tra le delizie culinarie e il re dei vini, lo champagne. Preparatevi per un viaggio nel gusto che risveglierà i vostri sensi e vi guiderà attraverso abbinamenti indimenticabili.


Cos'è l'abbinamento cibo-champagne?


Per iniziare è fondamentale capire cos’è l’abbinamento cibo-vino. È l'arte sottile di scegliere il vino perfetto per accompagnare un determinato piatto, per amplificarne i sapori e creare un'esperienza culinaria indimenticabile. Gli abbinamenti cibo-vino trascendono la semplice degustazione per diventare un'esperienza sensoriale completa.

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Bottiglia di Champagne Chavost Rosé de Saignée Brut Nature, vista frontale, etichetta illustrata
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Bottiglia di Champagne Chavost Rosé de Saignée Brut Nature, vista frontale, etichetta illustrata
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Champagne Chavost Rosé de Saignée Brut Nature : un rosé ottenuto da uve Pinot Noir e Pinot Meunier , vinificate senza aggiunta di solfiti o zucchero, che offre una pura espressione del terroir della Champagne.
69,13 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Chavost Rosé de Saignée Brut Nature, vista frontale, etichetta illustrata
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Champagne Chavost Rosé de Saignée Brut Nature : un rosé ottenuto da uve Pinot Noir e Pinot Meunier , vinificate senza aggiunta di solfiti o zucchero, che offre una pura espressione del terroir della Champagne.
69,13 €Prezzo
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Magnum di Champagne LAËTITIA TORCHET Brut Blanc de Blancs - Bottiglia elegante
69,34 €Prezzo
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Magnum di Champagne LAËTITIA TORCHET Brut Blanc de Blancs - Bottiglia elegante
69,34 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne De Venoge Princes Extra Brut, vista frontale, etichetta argentata su sfondo nero
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70,15 €Prezzo
Bottiglia di Champagne De Venoge Princes Extra Brut, vista frontale, etichetta argentata su sfondo nero
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Lo Champagne De Venoge Princes Extra Brut è un assemblaggio equilibrato di Chardonnay , Pinot Nero e Pinot Meunier . Rivela aromi di agrumi, mela verde e note di brioche, offrendo freschezza minerale e un finale persistente.
70,15 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne De Venoge Princes Extra Brut, vista frontale, etichetta argentata su sfondo nero
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Lo Champagne De Venoge Princes Extra Brut è un assemblaggio equilibrato di Chardonnay , Pinot Nero e Pinot Meunier . Rivela aromi di agrumi, mela verde e note di brioche, offrendo freschezza minerale e un finale persistente.
70,15 €Prezzo
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Champagne De Venoge Princesse Rose Messaggio in una bottiglia
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70,15 €Prezzo
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Champagne De Venoge Princesse Rose Messaggio in una bottiglia
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70,15 €Prezzo
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Magnum de Champagne William Saintot Prestige, bottiglia da 1,5L, etichetta bianca, tappo dorato, vista frontale
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70,15 €Prezzo
Magnum de Champagne William Saintot Prestige, bottiglia da 1,5L, etichetta bianca, tappo dorato, vista frontale
Magnum de Champagne William Saintot Prestige : un assemblaggio di 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay provenienti da terroir Premier Cru . Affinato con il metodo Solera, offre una notevole complessità aromatica.
70,15 €Prezzo
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Magnum de Champagne William Saintot Prestige, bottiglia da 1,5L, etichetta bianca, tappo dorato, vista frontale
Magnum de Champagne William Saintot Prestige : un assemblaggio di 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay provenienti da terroir Premier Cru . Affinato con il metodo Solera, offre una notevole complessità aromatica.
70,15 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne De Venoge Brut Cordon Bleu Magnum 1,5L, vista frontale
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76,25 €Prezzo
Bottiglia di Champagne De Venoge Brut Cordon Bleu Magnum 1,5L, vista frontale
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Lo Champagne Magnum De Venoge Brut Cordon Bleu ha un colore dorato e una fine effervescenza. Il suo equilibrato assemblaggio di Pinot Noir , Chardonnay e Pinot Meunier rivela aromi di frutta fresca e note di brioche, con un finale elegante.
76,25 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne De Venoge Brut Cordon Bleu Magnum 1,5L, vista frontale
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Lo Champagne Magnum De Venoge Brut Cordon Bleu ha un colore dorato e una fine effervescenza. Il suo equilibrato assemblaggio di Pinot Noir , Chardonnay e Pinot Meunier rivela aromi di frutta fresca e note di brioche, con un finale elegante.
76,25 €Prezzo
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Bottiglia di Magnum Champagne Collet Blanc de Noirs 1er Cru, vista frontale
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78,28 €Prezzo
Bottiglia di Magnum Champagne Collet Blanc de Noirs 1er Cru, vista frontale
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Prodotto con uve Pinot Noir e Pinot Meunier provenienti da villaggi classificati Grand Cru e Premier Cru, lo Champagne Collet Blanc de Noirs Magnum offre una ricca espressione aromatica, caratterizzata da note di frutta bianca e gialla, con un finale fresco ed equilibrato.
78,28 €Prezzo
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Bottiglia di Magnum Champagne Collet Blanc de Noirs 1er Cru, vista frontale
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Prodotto con uve Pinot Noir e Pinot Meunier provenienti da villaggi classificati Grand Cru e Premier Cru, lo Champagne Collet Blanc de Noirs Magnum offre una ricca espressione aromatica, caratterizzata da note di frutta bianca e gialla, con un finale fresco ed equilibrato.
78,28 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Collet Blanc de Blancs Premier Cru, magnum 1,5L, vista frontale
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78,79 €Prezzo
Bottiglia di Champagne Collet Blanc de Blancs Premier Cru, magnum 1,5L, vista frontale
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Questo Magnum Champagne Collet Blanc de Blancs Premier Cru è prodotto esclusivamente con Chardonnay proveniente da sei crus eccezionali, tra cui i Grands Crus di Avize, Oger e Chouilly. Invecchiato per almeno cinque anni in cantina, rivela una fine mineralità e sottili aromi di agrumi.
78,79 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Collet Blanc de Blancs Premier Cru, magnum 1,5L, vista frontale
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Questo Magnum Champagne Collet Blanc de Blancs Premier Cru è prodotto esclusivamente con Chardonnay proveniente da sei crus eccezionali, tra cui i Grands Crus di Avize, Oger e Chouilly. Invecchiato per almeno cinque anni in cantina, rivela una fine mineralità e sottili aromi di agrumi.
78,79 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne FLEURY Boléro Extra-Brut 2008
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Bottiglia di Champagne FLEURY Boléro Extra-Brut 2008
Distinctions :  - 17/20 Bettane & Desseauve - 17,5/20 Gault & Millau
79,20 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne FLEURY Boléro Extra-Brut 2008
Distinctions :  - 17/20 Bettane & Desseauve - 17,5/20 Gault & Millau
79,20 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Vilmart Grand Cellier d'Or 2018, vista frontale, etichetta visibile
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Bottiglia di Champagne Vilmart Grand Cellier d'Or 2018, vista frontale, etichetta visibile
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Lo Champagne Vilmart Grand Cellier d'Or 2018 è una cuvée Premier Cru ottenuta da viti di 50 anni a Rilly-la-Montagne. Un assemblaggio di 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir , vinificato in botti di rovere senza fermentazione malolattica, offre una struttura complessa e una...
80,32 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Vilmart Grand Cellier d'Or 2018, vista frontale, etichetta visibile
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Lo Champagne Vilmart Grand Cellier d'Or 2018 è una cuvée Premier Cru ottenuta da viti di 50 anni a Rilly-la-Montagne. Un assemblaggio di 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir , vinificato in botti di rovere senza fermentazione malolattica, offre una struttura complessa e una...
80,32 €Prezzo
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81,33 €
Bottiglia di Champagne William Saintot La Tortelue, etichetta bianca, tappo dorato, vista frontale
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81,33 €Prezzo
Bottiglia di Champagne William Saintot La Tortelue, etichetta bianca, tappo dorato, vista frontale
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Lo Champagne William Saintot La Tortelue è una cuvée 100% Pinot Noir della zona di Bisseuil, classificata come Premier Cru. Vinificato interamente in botti di rovere e non filtrato, offre una pura espressione del terroir.
81,33 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne William Saintot La Tortelue, etichetta bianca, tappo dorato, vista frontale
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Lo Champagne William Saintot La Tortelue è una cuvée 100% Pinot Noir della zona di Bisseuil, classificata come Premier Cru. Vinificato interamente in botti di rovere e non filtrato, offre una pura espressione del terroir.
81,33 €Prezzo
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Domande frequenti su Abbinamenti cibo-vino

Qual è l'abbinamento classico per uno champagne brut?

Uno Champagne brut è versatile e può essere abbinato a una varietà di piatti, tra cui frutti di mare, pollame e formaggi a pasta dura.

Ci sono cibi da evitare con lo champagne?

Evitate piatti molto speziati o con sapori molto dominanti che potrebbero sopraffare la delicatezza dello champagne.

Posso abbinare qualsiasi tipo di champagne a qualsiasi cibo?

Idealmente, alcuni Champagne si abbinano meglio a determinati cibi, ma si consiglia di sperimentare per scoprire le proprie preferenze.

Per quanto tempo posso conservare una bottiglia di champagne?

Lo champagne non millesimato può essere conservato per circa 3-5 anni, mentre quello millesimato può invecchiare per 10 anni o più.

Qual è la temperatura ideale di servizio per lo champagne?

Per esaltarne al meglio gli aromi, lo champagne dovrebbe essere servito a una temperatura compresa tra 8 e 10 gradi Celsius.

Quali tipi di champagne sono consigliati per abbinare piatti speziati?

Per bilanciare il piccante dei piatti speziati, spesso si preferisce uno Champagne secco o demi-sec.