CLAUDE CAZALS Champagne Clos De La Chapelle Annata 2018

Champagne Cazals Clos de la Chapelle 2018 - Grand Cru Blanc de Blancs

Lo Champagne Cazals Clos de la Chapelle 2018, singolare millesimo maturato da Delphine Cazals nel cuore dell'Oger, incarna l'espressione più pura del Clos de la Chapelle, parte del leggendario Clos Cazals.

Caratteristiche tecniche

• Vitigno: 100% Chardonnay, parcella classificata Grand Cru (3,7 ha).
• Terroir: Côte des Blancs, villaggio di Oger.
• Annata: 2018, vendemmia matura ottimizzata.
• Dosaggio: Brut ( ≤ 12 g/L ), effervescenza fine.
• Affinamento: lunga fermentazione su graticci.

Profilo sensoriale

• Colore: oro pallido con lucentezza cristallina.
• Profumo: frutta bianca e gialla (pera, mela, agrumi), sfumature floreali e di brioche.
• Palato: attacco pulito, mineralità fine, struttura salina, finale speziato.

Vantaggi

• Purezza ed espressione del terroir dello Champagne Grand Cru 2018.
• Equilibrio dinamico tra rotondità, tensione e finezza.
• Punteggio della critica 93/100, ottimo rapporto qualità/prezzo.

Come servirlo

• Da servire a 8-10°C.
• Adatto agli amanti dello Champagne d'annata, del pesce grasso, dei crostacei o del pollame.

Perché scegliere questo Champagne?

• Da un Clos eccezionale, pressatura parcella per parcella.
• Vignaiolo indipendente, forte autenticità.
• Tipico Chardonnay d'Oger, top di gamma, notevole rapporto qualità-prezzo.

Consigli e cura

• Conservare a 10-12°C, al riparo dalla luce.
• Aprire al momento di servire per preservare la sua finezza.
• Invecchiamento consigliato: da 3 a 6 anni.