Magnum Franck Bonville Unisson Blanc de blancs

Magnum 1,5 L Champagne Franck Bonville Unisson Grand Cru Blanc de Blancs (Avize), bottiglia su sfondo bianco

Nuovo

80,32 €

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Il Magnum Unisson Grand Cru Blanc de Blancs della maison Franck Bonville esprime la purezza dello Chardonnay di Avize, nel cuore della Côte des Blancs. Proveniente da vigneti classificati Grand Cru, questa cuvée evidenzia un terroir gessoso celebre per precisione, tensione e finezza.

Il lungo affinamento sui lieviti dona eleganza e morbidezza, mentre il formato Magnum assicura un’evoluzione lenta e armoniosa. Al palato si distingue per tensione, mineralità salina e freschezza persistente, caratteristiche dei migliori Blanc de Blancs di Avize.

Una scelta ideale per momenti di degustazione attenta, che valorizza l’artigianalità di un produttore indipendente e l’eccellenza di un grande terroir della Champagne.

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Descrizione

Presentazione della Cuvée

La cuvée Unisson Grand Cru Blanc de Blancs della Maison Franck Bonville rappresenta un’espressione raffinata e autentica dei terroir Grand Cru della Côte des Blancs. Prodotta con Chardonnay 100% dei vigneti di Avize, questa Magnum (1,5 L) è pensata per chi cerca uno champagne guidato da mineralità e purezza d’origine.

Caratteristiche Tecniche

Vitigno: 100% Chardonnay
Origine: Avize Grand Cru (Champagne – Côte des Blancs)
Formato: Magnum 1,5 L
Dosaggio stimato: ca. 6,7 g/L (variabile secondo annata o lotto)
Affinamento: diversi anni sui lieviti prima della sboccatura
Vinificazione: esclusivamente da vigneti di proprietà, vendemmia manuale; gestione precisa di terroir e cantina

Stile & Profilo Sensoriale

Nel calice, giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e continuo. Al naso, brioche, vaniglia, olio di limone e spezie delicate evolvono verso una nota salina e gessosa, tipica dei suoli calcarei di Avize. Al palato, attacco fresco e vibrante, struttura cremosa dovuta al lungo affinamento sui lieviti e finale teso, minerale e persistente, con freschezza e salinità.

Degustazione & Contesto

Il formato Magnum favorisce un’apertura graduale: ideale per momenti intimi o conviviali, nonché per un lungo affinamento in cantina. L’armonia tra finezza e struttura lo rende adatto sia alla degustazione tecnica sia al servizio in tavola che valorizza il terroir.

Perché Scegliere Questa Cuvée

Unisson si distingue per il terroir d’eccellenza (Avize Grand Cru), la purezza dello Chardonnay, il prolungato affinamento sui lieviti e il dosaggio misurato. Franck Bonville, viticoltore indipendente, gestisce 15 ha di Grand Cru con pratiche sostenibili nel rispetto dell’ambiente e dei suoli calcarei. Il formato Magnum aumenta la densità aromatica e il potenziale evolutivo.

Servizio & Conservazione

Servire tra 8–10 °C in flute o calice da champagne di qualità. Nessuna decantazione necessaria; alcuni minuti nel bicchiere ne favoriscono l’apertura. Conservare in verticale, in luogo fresco (12–14 °C), al riparo da luce e sbalzi termici. Il formato Magnum offre un notevole potenziale di invecchiamento per seguire l’evoluzione della mineralità nel tempo.