Champagne Extra-Brut: Le migliori selezioni

Lo Champagne Paul Bara Extra Brut è una cuvée Grand Cru ottenuta da vecchie vigne di Bouzy, con un assemblaggio di 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay . Il basso dosaggio di 2 g/L e l'assenza di fermentazione malolattica ne preservano la notevole mineralità .

Champagne Poissinet Cuvée Terre d'Irizée Extra-Brut : assemblaggio di Pinot Meunier (84%) e Chardonnay (16%) da viticoltura biodinamica . Affinato in botti e tini, con un dosaggio di 2 g/l, offre aromi di pesca bianca , scorza di agrumi e un finale salino che ricorda...

Dosato solo a 4 gr/L per vini 2016 sboccati nel 2019, la maggior parte delle uve nere mostra un naso fruttato di mele, mele cotogne e seguono note di biscotto e moka, palato denso su pera e limone, la vinificazione a bollitura porta volume. Questo champagne offre un colore luminoso e fluido. Al...

30% vino di riserva, vendemmia 2014 dosato a 3 gr/l 100% Chardonnay Grand Cru, Cote des blancs. Naso filante, le bollicine sono infuocate e circondano il vino di bella energia. Fresco, teso, leggere note burrose sospese, poco limonate, una rotondità sul finale gli dona una vera sapidità.

Cuvée "les grands Blancs" extra grand cru, naso di mela cotta, frutta candita di prugna mirabelle, foglie di tè essiccate e aromi si aprono sul guscio di noci e funghi freschi, bocca con buona acidità in profondità, gessosa e salina, finale vivace. Champagne Blanc De Blancs di Robert Moncuit <p...

Lo Champagne René Geoffroy Premier Cru Pureté Extra-Brut Zéro Dosage è una cuvée senza dosaggio prodotta con uve coltivate a Cumières. Il suo equilibrato assemblaggio di Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay rivela una pura espressione del terroir.

Champagne Hugues Godmé Extra-Brut Premier Cru Blanc de Blancs BIO : uno Chardonnay al 100% proveniente da terroir Premier Cru della Montagne de Reims, parzialmente vinificato in legno, che offre una fine tensione minerale e complessità aromatica.

Lo Champagne Pinot Chevauchet Blanc de Noirs Extra-Brut è ottenuto da uve Pinot Noir provenienti dalle parcelle Longue Fève, Pierrotte e Marlaine. Vinificato in botti di rovere, ha un colore giallo con riflessi rosa e aromi di frutta rossa e vaniglia.

Lo Champagne Moussé Fils L'Orage è un Blanc de Blancs extra-brut della vendemmia 2021, ottenuto da uve Chardonnay provenienti da 12 cru. Questa cuvée riflette l'impegno della casa per una viticoltura rispettosa e una vinificazione precisa.

Colore di arancia rossa con un naso di pompelmo rosa Florida e ciliegia gialla, freschezza e vellutato, al palato su una cornice minerale e di grande profondità, una freschezza intensa lascia il posto interamente all'espressione dei frutti sopra citati.