Champagne POL ROGER Rich Demi-Sec
Champagne POL ROGER Rich Demi-Sec

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Un sapiente dosaggio gli dona un tocco dolce, senza troppo, così come la freschezza dell'acidità naturale esalta i profumi accattivanti di questa dolce cuvée che mescola note generose di frutta secca e spezie dolci, e bellissimi aromi di caramello. la fine del palato.

Distinzioni :

- 16/20 Bettane & Desseauve

- 55/100 Richard Juhlin

- 89/100 Wine Spectator

- 89/100 Parker

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Da qualche parte tra il secco e il semisecco, il Pol Roger Rich House Champagne è un assemblaggio che comprende un terzo di ciascuna delle seguenti uve principali: Pinot Meunier, Pinot Nero e, naturalmente, Chardonnay. Si aggiungono poi altri 35g/1 dosaggio – questo, composto da vino e canna da zucchero.

Ottenuti da una varietà di vini notevolmente ampia – da 2 a quattro annate – i vini in questione vengono fatti fermentare separatamente, in modo da rimanere fedeli ai sapori originari della base. 3 anni sono poi consentiti per l'invecchiamento nelle cantine più profonde della casa Pol Roger a Epernay. Tutto ciò crea un Vintage di colore giallo dorato intenso e denso, reso ancora più accattivante da quei discreti riflessi ramati...

Bollicine fini e regolari si aggiungono all'effervescenza cremosa di questa miscela. Così come il naso equilibrato e l'unione di note di frutta secca e aromi floreali inebrianti, sostenuti da sentori legnosi. Pochi istanti dopo c'è un accenno di spezie distinguibile. Al palato l'attacco è pieno e complesso caratterizzato da aromi di frutta e dinamiche note speziate. La conclusione di tutta questa meraviglia è un climax levigato alla grande dagli aromi del caramello.

Il finale è segnato da bellissimi aromi di caramello.

Miscelazione Champagne :

- 60 % pinot noir

- 15% pinot meunier

- 25 % chardonnay

Pol Roger
Champagne POL ROGER Rich Demi-Sec
3 Articoli

Scheda tecnica

Produttori o case di champagne
Grandi Case dello Champagne
Colore
Bianco
Abbinamento cibo-vino
Dolce
Champagne d'annata
NV
Aromi
Floral
Fruity
Powerful
Spicy
Woody
Dosaggio dello champagne
Demi-sec
Gault & Millau
16/20
Valutazione Parker
89 / 100
Guide Bettane
16/20

Riferimenti Specifici

Nuovo

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