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Il dosaggio dello champagne, la chiave dell'equilibrio


Scopri i segreti del controllo del dosaggio nella produzione dello champagne con la nostra guida completa sull'argomento. Conoscere i diversi tipi di dosaggio e il loro impatto sul gusto e sull'aroma di ogni bottiglia di champagne.


Scopri l'arte di dosare lo champagne


Lo Champagne, vino emblematico sinonimo di celebrazione e raffinatezza, nasconde dietro le sue bollicine una complessa storia di creazione. Tra i tanti passaggi che danno forma a questa preziosa bevanda, il dosaggio dello Champagne occupa un posto cruciale. È qui che aggiungiamo il tocco finale, una danza finale per perfezionare il gusto. In questa esplorazione dell'affascinante mondo del dosaggio dello Champagne, entreremo nel vivo di questo passaggio decisivo, scoprendo i segreti che contraddistinguono le diverse tipologie di Champagne, dalla dolcezza dei Demi-Secs alla purezza dei Bruts Nature.

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champagne LECLERC-BRIANT Cuvée Divine Extra Brut en Solera
Wine in Solera with 4 previous years of magnificent 2008, a satin yellow, this impressive cuvée of aromatic richness of tangerine, lemon and almond, the mouth develops a vinosity with considerable persistence.
129,00 €Prezzo
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champagne LECLERC-BRIANT Cuvée Divine Extra Brut en Solera
Wine in Solera with 4 previous years of magnificent 2008, a satin yellow, this impressive cuvée of aromatic richness of tangerine, lemon and almond, the mouth develops a vinosity with considerable persistence.
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32,00 €
Champagne CLAUDE CAZALS Cuvée Rosé
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32,00 €Prezzo
Champagne CLAUDE CAZALS Cuvée Rosé
Colore oro antico dorato, rosé blended in grand cru 6 anni di invecchiamento nella cantina di gesso della tenuta. Un naso complesso ma leggero, una bollicina lenta si esprime su un insieme di frutta secca, uva, arance candite, un accenno di fiori di tiglio. Palato tonificante, mineralità di chardonnay molto leggermente dosata, freschezza di caramella inglese.
32,00 €Prezzo
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Champagne CLAUDE CAZALS Cuvée Rosé
Colore oro antico dorato, rosé blended in grand cru 6 anni di invecchiamento nella cantina di gesso della tenuta. Un naso complesso ma leggero, una bollicina lenta si esprime su un insieme di frutta secca, uva, arance candite, un accenno di fiori di tiglio. Palato tonificante, mineralità di chardonnay molto leggermente dosata, freschezza di caramella inglese.
32,00 €Prezzo
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28,50 €
Champagne MOUTARD Brut Grande Cuvée
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28,50 €Prezzo
Champagne MOUTARD Brut Grande Cuvée
Pinot nero, naso appuntito, sottolineato da un gradevole profumo di mela gialla, un frutto fresco... dissetante.
28,50 €Prezzo
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Champagne MOUTARD Brut Grande Cuvée
Pinot nero, naso appuntito, sottolineato da un gradevole profumo di mela gialla, un frutto fresco... dissetante.
28,50 €Prezzo
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Cheurlin - Plaisir et séduction - Half-dry champagne
30,00 €Prezzo
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Cheurlin - Plaisir et séduction - Half-dry champagne
30,00 €Prezzo
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TAITTINGER Champagne Prélude Grands Crus
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62,00 €Prezzo
TAITTINGER Champagne Prélude Grands Crus
Distinzioni : - 17/20 Bettane & Desseauve - 17/20 Jancis Robinson - 90/100 Parker - 83/100 Richard Juhlin - 92/100 Wine Spectator
62,00 €Prezzo
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TAITTINGER Champagne Prélude Grands Crus
Distinzioni : - 17/20 Bettane & Desseauve - 17/20 Jancis Robinson - 90/100 Parker - 83/100 Richard Juhlin - 92/100 Wine Spectator
62,00 €Prezzo
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36,00 €
Una bottiglia frizzante di Champagne WILLIAM SAINTOT Trilogy, simbolo di eccellenza
  • Nuovo
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36,00 €Prezzo
Una bottiglia frizzante di Champagne WILLIAM SAINTOT Trilogy, simbolo di eccellenza
  • Nuovo
Lo champagne William Saintot Trilogy, un'opera d'arte in bottiglia, combina abilmente Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay per una complessità senza eguali. La sua meticolosa vinificazione, con il 55% in botti e il 45% in vasche d'acciaio, crea una sinfonia al palato. Il suo sottile dosaggio di 2 gr/l di zucchero evidenzia la ricchezza dei vitigni, con un tocco cremoso. <br...
36,00 €Prezzo
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Una bottiglia frizzante di Champagne WILLIAM SAINTOT Trilogy, simbolo di eccellenza
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Lo champagne William Saintot Trilogy, un'opera d'arte in bottiglia, combina abilmente Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay per una complessità senza eguali. La sua meticolosa vinificazione, con il 55% in botti e il 45% in vasche d'acciaio, crea una sinfonia al palato. Il suo sottile dosaggio di 2 gr/l di zucchero evidenzia la ricchezza dei vitigni, con un tocco cremoso. <br...
36,00 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne VEUVE CLICQUOT Cuvée De Réserve con custodia
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Bottiglia di Champagne VEUVE CLICQUOT Cuvée De Réserve con custodia
Cuvée imperdibile, emblematica dei grandi nomi dello champagne, il cartellino giallo di Madame Clicquot-Ponsardin presenta una struttura decisa e rotonda di Bouzy Pinot Nero con un'intensità aromatica di pesca e prugna, brioche alla vaniglia, bocca corposa, finale fruttato e denso. Distinzioni : <p...
49,80 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne VEUVE CLICQUOT Cuvée De Réserve con custodia
Cuvée imperdibile, emblematica dei grandi nomi dello champagne, il cartellino giallo di Madame Clicquot-Ponsardin presenta una struttura decisa e rotonda di Bouzy Pinot Nero con un'intensità aromatica di pesca e prugna, brioche alla vaniglia, bocca corposa, finale fruttato e denso. Distinzioni : <p...
49,80 €Prezzo
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40,20 €
Bottiglia di Champagne Hugues Godmé Brut Réserve, simbolo di eleganza
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40,20 €Prezzo
Bottiglia di Champagne Hugues Godmé Brut Réserve, simbolo di eleganza
Lo Champagne Hugues Godmé Brut Réserve offre un'esperienza sensoriale eccezionale, rivelando la quintessenza della Montagne de Reims. Questo Premier Cru risulta da un'attenta selezione di terroir emblematici, tra cui Verzenay e Verzy, che offrono una mineralità distintiva grazie a un terreno ricco di calcare. L'arte della miscelazione di Hugues Godmé fonde...
40,20 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Hugues Godmé Brut Réserve, simbolo di eleganza
Lo Champagne Hugues Godmé Brut Réserve offre un'esperienza sensoriale eccezionale, rivelando la quintessenza della Montagne de Reims. Questo Premier Cru risulta da un'attenta selezione di terroir emblematici, tra cui Verzenay e Verzy, che offrono una mineralità distintiva grazie a un terreno ricco di calcare. L'arte della miscelazione di Hugues Godmé fonde...
40,20 €Prezzo
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champagne HUGUES GODME Extra-Brut Premier Cru Blanc De Blancs BIO
45,30 €Prezzo
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45,30 €Prezzo
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