Champagne Extra-Brut: Le migliori selezioni

Lo Champagne Coessens Extra Brut Les Sens Boisés è un 100% Pinot Noir Blanc de Noirs proveniente dal vigneto Largillier . Invecchiato in botti di rovere di Chablis, ha una struttura setosa e aromi complessi di agrumi canditi, prugna mirabelle e spezie.

Distinzioni : - 16/20 Bettane & Desseauve - 94/100 Richard Juhlin - 17/20 Jancis Robinson

Con una maturazione di 72 mesi, suddivisi tra affinamento sui lieviti e riposo post-sboccatura, questa cuvée arricchisce la gamma di casa Bruno Paillard portando una nuova dimensione all'Extra-Brut. Il colore dorato e il fine perlage della Cuvée 72 precedono un bouquet complesso dove si mescolano agrumi, fiori bianchi, crosta di pane, zafferano e...

Magnum de Champagne William Saintot Prestige : un assemblaggio di 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay provenienti da terroir Premier Cru . Affinato con il metodo Solera, offre una notevole complessità aromatica.

Lo Champagne De Venoge Princes Extra Brut è un assemblaggio equilibrato di Chardonnay , Pinot Nero e Pinot Meunier . Rivela aromi di agrumi, mela verde e note di brioche, offrendo freschezza minerale e un finale persistente.

100% Pinot Nero di Ay, Ambonnay, Verzy, un festival aromatico, non siamo nel potere ma nella finezza, soprattutto freschezza e avidità, su pasta di mele cotogne, mela, fiori secchi, un tocco di spezie dolci. Da gustare a 10/12 gradi.

Prodotto con Pinot Noir proveniente da un Premier Cru della Montagne de Reims , lo Champagne Épître Act 19 è un Blanc de Noirs Extra-Brut millesimato 2019 . Affinato 60 mesi in botte e in cantina, rivela una struttura precisa, una freschezza salina e una grande espressione del terroir.